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今月同じお誕生日月のAちゃんと 。。。

毎年恒例 2人Birthday Dinner & 忘年会 

今年は デュ・ヴァン・ハッシシ(Du Vin HACHISCH)

入口もＸｍａｓ仕様になってた 

3グラスワインset まずは泡 & ノンアルシャンパン

飲めないPeach1号も気分だけ乾杯

豪華に冬の幸の盛り合わせ

焼き白子のムースとアンキモスモーク ウニ 蟹 春菊グリーン

この時期 定番人気の一品

帆立貝のトンカ豆クリームと紫カリフラワー

甘い香りでさらに甘く感じる帆立貝

彩りも鮮やかで帆立も絶妙なのよね

3グラスワイン(白)

フルーティーで美味しかったらしい

パンタード(ホロホロ鳥)サラダ仕立て

シットリ！味わい深い鳥です。

キジのような飛ばない鳥らしい 柔らか～ウマウマ

ファグラのクレープ包みとトリフソース

マッシュルームクリーム

半分違うソース 香りもよく 私の中の今日イチでした 

黒ソイのブイヤベース仕立て

ポワロー添え

濃厚だけどしつこくなく もっと食べたいけどこの位で

3グラスワイン(赤)

スパイシーだったらしい

仔羊のロースト ロックフォールクリーム

定番の美味しさ

ウシ好きなのでちょっとヒツジちゃんに抵抗あったけど美味しかった！

本日のデザート

ピスタチオアイスとチョコレートムース白い綿菓子も可愛い

シェフと記念撮影

ダンディーなシェフ お目めつぶってたのでにしたよ

プレーンカヌレ・マシュマロ・チョコ・アーモンド・チョコピール

＆ハーブティー　お腹いっぱいなのに 全部完食

この日もどれも美味しいお料理で 幸せな時間

今年の12月も無事に伺う事ができました

季節の定番料理から 少しづつ変化も有り

まだまだ飽きないシェフのお料理たち

来年も楽しみ次は何月に行かれるかな～

頑張って働こう

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