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今月のSちゃんとのディナーは

Du Vin HACHISCH(デュ・ヴァン・ハッシシ)

中華街の外れに 静かに待っていてくれるお店

前回は6月、バースデーディナーで来てたね

Sちゃんとは2月ぶり～でした

乾杯はいつも ノンアルコール・シャンパン Pierre0

アトランティックサーモンとホタテ貝のタルタル

上に乗ってるのはイカ墨で作ったおせんべいのよう

その下は食用花とか 可愛かった

秋刀魚のスモーク サバイヨンソースと秋サラダ

柿・梨・銀杏･マッシュルーム・カラスミ と一緒に

秋がいっぱい

自家製縄文パン

この日も１コ半にしておきました

赤毛牛の温製カルパッチョ チーズソース

林檎や野菜とチーズがたっぷりのってる

林檎の甘味と一緒に美味しい

サンセットルージュ / オルタナティブワイン「NON」

NO.7だったかな 美味しかった

飲めない2人も気分はワイン風

炙りみかん鯛でブイヤベース仕立て

白舞茸とトランペット茸 キノコと一緒にオレンジ風味も

仔羊のロースト ベアルネーズ 栗の蜂蜜焼きエシャロットと栗

生栗スライスに栗のチップス🌰

栗のモンブランとピスタチオアイス

モンブランの中にピスタチオアイス

栗の渋皮煮をキャラメリゼ

赤とんぼもいて やっぱり秋ですね

フレッシュカモミールと、Sちゃんはルイボスティー

記念撮影もお決まりのコチラ

この日ももれなく美味しいハシハシ

それぞれのお皿がデリシャスなのはもちろんだけど

盛り付けというか、飾りつけが素晴らしい

彩りのバランスよ～

目にも お口にもワクワクします

次回は12月

もう予約して来ちゃった🎄楽しみ！

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