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2024.02.26
W結婚記念日 皆大好き「結ｰyuiｰ」
2.11＆2.12と1日違いの結婚記念日💍
2組夫妻の結婚記念日ディナー
恒例の ダンチャン従兄弟のお店「結ーYuiー」へ
6人だけど 大将のお側、カウンター席
みんな昼間から お腹を空かせて集合
美味しいモノをいっぱい食べたいのでww
天然とらふぐの茶碗蒸し
ふぐの御出汁と身と白子にトリュフ添え
贅沢❢トロトロ
蕪と湯葉のすり流し ワカサギの南蛮漬け
大山どりの和風レバーペースト
すり流し好き
作るの手間がかかりそう・・・
自家製ビーフジャーキー
ウマウマ嚙みしめつつビール
うすい豆の御飯 金柑の密煮
芽キャベツ上には 自家製ちりめんじゃこ
山百合ポークの西京焼き ウドとふかひれの海鮮和風テリーヌ
グラタン仕立て
山形牛処女牛のローストビーフ かんずりのジュレ
乳製品駄目な1名に特別メニュー
やさしい～
新ワカメのしゃぶしゃぶ
ほうぼう とらふぐの皮
コレが美味しいんですよ
お出汁でしゃぶしゃぶすると 鮮やかな緑色に
奥が ふきのとうとクリームチーズを巻いた石鯛
手前 甘鯛と車海老とウニのミルフィーユ仕立て
一口でいっちゃえ
チャイロマルハタ
ハタ界の王様だそう
美味しくてあっという間になくなった
天然のとらふぐ キャビア添え
キャビアの塩味で
｢天然です｣といわれない河豚は天然じゃないという事です
ズワイガニの串揚げ
串揚げの神がいるので さすがの蟹
デカ！
自家製カラスミ
コレコレ
しょっぱくなくて 柔らかくて！
この香りの良いカラスミと 日本酒のマリアージュ
最高・・・
Ａ5ランク シャトーブリアンの串揚げ
高級食材オンパレードで もう訳がわからなくなってきてる
お肉やわらかかったなぁ
山形牛いちぼ漬け握り ウニ添え
ウニはソースと思って一緒に
コレがお口でとろけちゃうって信じられない
白子を巻いた山形牛焼き トリュフ添え
ふぐのロースト フグ葱のソース
ふぐに、白子に、牛に、トリュフ…ヤバイ
そしてお待ちかね、自家製手打蕎麦
最後にツルっとしまりました
デザートは
自家製のなめらかプリン
or フルーツ
緑茶のお香と花火でお祝いしていただきました
誰だか分らなくなるアプリで(笑)
メンズを撮るとさらに面白い
メンズは髪と顔のバランスおかしいからかな
お祝いの書をしたためてきてくれたＹちゃん
さすが書道をされてるだけあって
上手！！
Ｙちゃんありがとー
お祝いに書をいただいたのは 人生ではじめて
額縁に入れて 飾らなきゃだわ
この日も すばらしいお料理の数々でした
あまりの豪華食材たちに 目がくらみました
大将の、愛のある毒舌を聞きながらｗｗ
楽しい会でした
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